【満席御礼】手島麻記子のオンライン日本酒セミナー＜秋あがり＆初しぼりを飲み比べる＞

この講座では、少人数（定員5名）で、インタラクティヴに、日本酒の基礎知識と、ティスティング＆ペアリング力を、楽しく身につけることを目的とし、毎回様々なテーマとそれに合わせた日本酒を教材に開催しています。

今回は、秋といえば「ひやおろし」や「秋あがり」の季節ですが、昨今の気候変動や、醸造設備の進歩により、同じ季節に、「初しぼり」という、その年の新米を使って仕込んだ＜新酒の一番しぼり＞を同時に味わうという、なんとも贅沢なことが可能となっていることに着目しました。

宮城県「浦霞」の純米酒秋あがりと、山口県「五橋」の初しぼり生原酒を教材に、日本酒の季節用語や、その定義などを、米づくりから始まる日本酒づくりの一年間の流れと共に、レクチャーします。
そしてこの時期しかできない、「秋あがり」と「初しぼり」の飲み比べをしながら、それぞれにどんな食べ物が合うかをインタラクティブに実践していきます。

教材を発送する際に、それぞれのお酒に合わせるとペアリングがより一層楽しめる、手にはいりやすい食材についての情報を一緒にお送りしますので、そのなかでご用意ができるものを1-2種用意して頂き、当日一緒にペアリング実践をしていきます。

＜内容＞
・日本酒づくりの一年について
・季節の日本酒用語について（秋あがり、ひやおろし、初しぼりとは）
・実践：日本酒ティスティング＆ペアリング

＜教材の日本酒＞
宮城県「浦霞」の純米酒秋あがり＆山口県「五橋」の初しぼり生原酒の飲み比べセット（720ml各1本、合計2本）は、参加費に含まれています。
今しかできない日本酒の楽しみ方を体験しながら、季節の日本酒について学び、日本酒をさらに美味しく味わいませんか。

【開催概要】
日時：2021年11月20日（土）17:00～18:30
講師：日本酒スタイリスト　手島麻記子
定員：限定5名（お申し込み順。定員になり次第、締め切らせて頂きます）
参加費：4,750円（税・飲み比べセット込み、送料別）
飲み比べセットのお届け日：11月17日(水)　時間指定は、申し込み画面より指定して頂けます。クール便でのお届けとなります。

お申し込み方法：下記の「お申し込みは、こちら」をクリック頂くと、「彩食絢美のオンライン店舗」へリンクします。
トップ画面のおすすめ商品にあります、＜New！「浦霞」＆「五橋」オンライン日本酒セミナー付き飲み比べセット＞をクリックして頂き、商品申込みをして頂くことで、オンライン晩酌会へのお申込みとなります。

「お申し込みは、こちら」【満席御礼】

・当日のZoomアドレスは、開催前日に、お申込み頂きましたメールアドレスにお送りいたします。
・後日の録画データ配信はありません。
・キャンセルについて
発送準備の都合上、11月15日（月）以前のキャンセルにつきましては、参加費の50％のキャンセル料がかかりますことを、ご了承ください。
代理の方がご出席される場合は、キャンセル料はかかりませんが、送料の差額が発生する場合がありますので、ご相談ください。
尚、11月15日(月)からのキャンセルは、発送手配の都合上、お受けすることができませんので、ご了承ください。