「暑寒美人」(国稀酒造 / 北海道・増毛郡)とかぼちゃとほうれん草のクリームシチュウ ” Shokanbijin ” (Kunimare Brewery / Mashike District, Hokkaido) and Cream stew with pumpkin and spinach

「暑寒美人」（国稀酒造 / 北海道・増毛郡）とかぼちゃとほうれん草のクリームシチュウ

日本最北端の酒蔵が、北海道の酒米＜吟風＞をつかって醸した、精米歩合60%で、4段仕込みのこだわりの日本酒です。まろやかな口当たりとほのかな甘さが、シチューのクリーミーなコクを引き立てます。ぬる燗がおすすめです。
「暑寒美人」（国稀酒造）：https://www.kunimare.co.jp/whats_kunimare/kunimares_history

” Shokanbijin ” (Kunimare Brewery / Mashike District, Hokkaido) and Cream stew with pumpkin and spinach

This sake is made by the northernmost sake brewery in Japan using Hokkaido sake rice “Ginpu”, polished to 60%, and brewed in 4-stage fermentation method. Its smooth texture and subtle sweetness bring out the creamy richness of the stew. It is best served warm.

” Shokanbijin ” (Kunimare Brewery)： https://www.kunimare-world.jp/　（in English）