2018 The State of The Union in Florence ～Open Day～

SAKE GELATOが誕生！！

昨年に引き続き、イタリアのフィレンツェにある国際機関、
欧州大学院（EUI）が主催する国際フォーラム、The State of the Union 2018にて、
日本酒を紹介致しました。

今年は、欧州初の試みとして、＜Sake Gelato＞が紹介され、およそ4,000人の来場者たちの間で、大きな話題となりました。

今回のこの画期的な試みは、世界的に有名なアイスクリーム製造機器メーカー
CARPIGIANI（カルピジャーニ）社と、2018イタリアでのスイーツコンテストの優勝者、
Gabriele Vannucci Pastry Chef、
そして、東京の老舗、豊島屋本店の3者のコラボによって、実現しました。

「貴醸酒」（豊島屋本店）を使ったSake Gelatoは、フレッシュな生クリームのコクに、
貴醸酒の熟成した旨味と甘さが加わり、繊細で深みのある味わいの逸品。
イタリアの新しい大人のジェラートの誕生です！

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