Makiko Tejima, President
私たち彩食絢美は、1992年にテーブルコーディネートスクールとして、渋谷・原宿(in Tokyo)で活動をはじめました。

現在私たちは、日本の伝統的な食文化である、日本酒や日本食材のPRを通じ、
日本の地域の魅力や、私たち日本人独自の精神性(スピリッツ)を、世界にむけて発信しています。

またあらたに、2018年の春からは、2020年東京・パラリンピックのメインスタジアム近くの渋谷・千駄ヶ谷のヘッドオフィスを拠点に、世界各国からのお客様に、日本酒文化を体験して頂くあらたなサービスの提供を、開始致します。

日本酒を通じ、日本の食文化を通じ、世界の人々との様々なコミュニケーションの場を創っていくことで、
日本の地域社会と食文化の豊かな未来に向けてお役に立てるよう、努力を続けていきたいと思います。


【最近の活動】
2017年4月
国際ワイン&スピリッツ見本市 Vinitaly (イタリア)へ日本酒ブース出展

2016年4月

フィレンツェ Sake Days 主催

2015年7月
ミラノ万博 ミラノSake Week 主催

2014年9月

ミラノSakeフェスティバルにて講演

2013年11月

ミラノ日本食文化週間にて講演

2013年2月9日~15日

欧州3ヶ国における、牡蠣の郷土料理紹介

2012年10月1日
<しおがま浦戸の下記を世界へ!>プロジェクト立ち上げ


手島麻記子プロフィール
Makiko Tejima

慶応義塾大学法学部政治学科卒
㈱彩食絢美 代表取締役社長

食文化研究家 / テーブルコーディネーター

日本酒造組合中央会認証・日本酒スタイリスト
酒造之太祖久斯之神(出雲佐香神社)任命・名誉?酒師酒匠
日本ソムリエ協会認定・ワインアドバイザー

農林水産省認定 六次産業化プランナー
復興庁認定 集中支援専門家

日本醸造協会理事 / 国税審議会委員
広告電通賞審議会選考委員

2015年ミラノ国際博覧会日本館サポーター

「日本酒のある豊かな暮らし」をテーマに、
全国各地の日本酒とイタリアンをはじめとした
西欧料理とのペアリング(食べあ合わせ)や
「ライフスタイルとしての日本酒」の新しい楽しみ方を、
国内外で広く発信している

【最近のメディア掲載】
2017年SPRING 『vesta』
2017SPRING vesta


2016年12月号 『たる』
たる2016年12月号
 
2016年冬 『酒』予習号 『新潟発R別冊1号』 
新潟発R別冊1号 酒予習号

2016年9月号 『たる』 
たる2016年9月


2016年1月号 『たる』 
たる2016年1月


2015年8月号 『The Japan Journal』 
JapanJournal201508


2015年5月25日 読売新聞 
2015年5月25日 読売新聞


2015年5月1日(金)The JapanTimes 
The JapanTimes20150501


2015年9月号 『たる』 
たる2015年9月号


2015年9月 日本醸造協会誌
 
日本醸造協会誌2015年9月号

2013年5月11日(土)毎日新聞夕刊20130511毎日新聞夕刊

毎日フォーラム日本の選択
2013年4月号201304毎日フォーラム

2013年1月6日(日) 産経新聞

産経新聞20130106 





Hightlight JAPAN 2012年9月号


日本酒関連掲載記事はこちらから


「近年の活動」  
2010年7月

新宿京王プラザ<第30回大有田ぷらざ展>

テーマ“古今東西”にテーブルコーディネート
展示参加

2008年5月
『新・くらしの道具展』

~メディアがつなぐ伝統の技~ 
(主催:財)伝統的工芸品産業振興協会) に参加


2008年4月

日本橋三越本店 会員誌『お帳場通信』

4月号~ 表紙スタイリング1年間連載

2006年9月

『家庭画報通販』秋号

テーブルコーディネート掲載。

2006年8月
テレビ 番組NHK 『おはよう日本』 “ まちかど情報室”
「子供に和のマナーを」にてコーディネート紹介、
テレビ゙出演。



     MakikoTejima 手島麻記子