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イベント報告リリース
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10月29日(金) 開催 於:レストラン サンパウ 日本酒と楽しむイタリアンの会VOl.7
〜愛媛の日本酒と地中海の風を感じて〜
「愛媛の日本酒12銘柄」と、東京ミシュラン2つ星に輝く「レストランサンパウ」のカタルーニャ料理。
同じ温暖な気候で、柑橘類・魚介類の特産品など多くの共通点をもつ2つの地域の国境を越えたコラボ企画です。


<愛媛の日本酒・全12銘柄>
 <レストランサンパウ会場様子>


会の最中、主宰の手島がツイッターで
初の試みライブ感たっぷり実況中継!

手島つぶやき中 ツィッター@scamorza


<当日の愛媛の日本酒とサンパウのマリアージュMENU>
A: 4種のミクロメニュー
×
大吟醸 坂の上の雲 <桜うづまき酒造梶
B:モンドリアンからの
インスピレーション
×
純米吟醸 しずく媛60
ひやおろし
<栄光酒造梶


C: イカ2010
×
究極の酒 大吟醸 
<梅錦山川梶

D: “愛南 真鯛”
ロメスコソースと共に
×
石鎚槽しぼり無濾過純米 
<石鎚酒造梶
E:“伊予牛 絹の味”
フィレ 城川町産栗の
ピューレ を添えて
×
宮乃舞 純米吟醸 
原酒 <松田酒造梶

F:“伊予牛 絹の味”
フィレ 城川町産栗の
ピューレ を添えて
×
純米吟醸 松山三井 
<栄光酒造梶
G: 5種類のチーズプレート
×
川亀 山廃純米 
<川亀酒造(資)>
(常温・燗酒共に)






 
H: 5種類のチーズプレート
×
黒米酒 銅山(たから)
こそあなた
<近藤酒造梶

I:チョコレートガナッシュ
しいたけ“媛王”のコンフィ
×
城川郷 別吟
火入れ酒 
<中城本家酒造(名)>

J:お菓子
×
レモングラスの休日<梅錦山川梶

マリアージュの内容はツィッター@scamorzaからもご覧頂けます。
本会にご参加頂きましたゲストの方のブログにも掲載頂きました。こちら
<事務局及びこの件に関するお問い合わせ先>
日本酒イタリアン推進実行委員会 轄ハ食絢美内TEL: 03-3404-1707
E-mail:
sake@saishokukenbi.com
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