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手島麻記子の生活デザイン研究所
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< 2009年6月6日 日本酒とイタリアンイベント模様>
記念すべき発足式となった「日本酒とイタリア料理を楽しむ会」は、去る6月6日、
会員制リゾート倶楽部「東京ベイコート倶楽部」内、“リストランテOZIO”にて、
約40名のゲストのもと開催されました。
今回は2社の蔵元による協賛の下、 上質な日本酒の数々、8銘柄と イタリア料理のフルコースとの 食べ合わせを実施しました。
<ご協賛企業> 岩手県・あさ開(株式会社あさ開)
宮城県・浦霞(株式会社佐浦)

<リストランテOZIO イベント様子>
 

コース内容
日本酒MENU
料理メニューMENU
イメージ写真
-Amuse-
「大吟醸ライト 水の王」
低アルコール大吟醸酒
(あさ開)
初夏の野菜のアンサンブル
-Antipasto-
「極上純米大吟醸 旭扇」
極上純米大吟醸酒
(あさ開)
Chef’s インスピレーション
アンティパストミスト
-Primo Piatto-
「純米吟醸 浦霞禅」
純米吟醸酒
(浦霞)
新緑香るスパゲッティ
ジェノベーゼ
ペコリーノロマーノと共に

-Secondo Piatto-
「木桶仕込み山廃純米酒
浦霞貳百八拾號」

(浦霞)
ニュージーランド産
仔羊のグリル
カポナータ添え

「南部流 生もと造り」
特別純米酒
(あさ開)
-Formaggio-
「山田錦純米大吟醸
浦霞 古酒」

(浦霞)
フォルマッジョミスト
(ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・パルミジャーノ)
-Dolce-
「貴醸酒」
純米酒
(あさ開)
ドルチェミスト
〜ボネと甘く香る貴醸酒の饗宴〜

(イチゴジュレ・ボネ・バニラアイスの貴醸酒かけ)
「萩の白露」
低アルコール純米酒
(浦霞)


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